Makanan atau jajanan khas dari suatu daerah biasanya menjadi salah satu incaran wisatawan, baik lokal maupun manca negara. Termasuk makanan khas dari Ibu Kota Jakarta yang akan berulang tahun ke-496 pada tanggal 22 Juni 2023 nanti.
Kota Jakarta sendiri identik dengan suku Betawi yang merupakan suku asli di Jakarta. Pada artikel ini, BekalHidup akan berbagi informasi mengenai 6 makanan khas Betawi yang wajib diketahui untuk menyambut Hari Ulang Tahun Kota Jakarta.
1. Kerak Telor
Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kerak telor kerap kali ditemukan pada festival-festival seperti pada hari ulang tahun DKI Jakarta.
2. Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta. Soto Betawi biasanya menggunakan daging serta jeroan. Satu hal yang menjadikan soto ini berbeda adalah penggunaan susu kambing untuk kuahnya. Saat ini soto Betawi masih banyak ditemukan di warung atau kantin yang menjual makanan khas Betawi.
3. Nasi Uduk Betawi
Sajian nasi uduk dengan lauk pauk seperti telur dadar, kering tempe, sambal teri, dan ayam goreng ini tidak pernah sepi penggemar dan bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru Jakarta. Biasanya dikonsumsi sebagai sarapan di pagi hari. Rasanya yang gurih dan variasi toping yang beraneka ragam menjadikan makanan ini digemari banyak orang.
4. Kue Cucur
Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang digoreng, biasanya disajikan pada acara adat Betawi sebagai hidangan penutup. Kue ini juga cocok untuk menemani sahabat BekalHidup bersantai sambil menyeruput teh atau kopi hangat. Namun makanan ini semakin lama semakin sulit ditemukan karena tergerus makanan ringan lain seperti donat, pisang coklat, dan jenis gorengan yang lebih populer di masyarakat.
5. Bir Pletok
Walaupun namanya “bir” namun minuman ini halal untuk dikonsumsi umat Muslim karena sama sekali tidak mengandung alkohol. Terbuat dari beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman ini dapat membantu menghangatkan tubuh saat cuaca dingin dan juga sangat cocok dinikmati saat berkumpul dengan keluarga.
6. Es Selendang Mayang
Jenis hidangan penutup ini terbuat dari adonan tepung yang terbuat dari sari pati kacang hijau atau biasa disebut hunkwe. Adonan itu dibentuk dan dipotong-potong kemudian dicampur dengan kuah santan, sirup pandan, dan es serut. Minuman yang sangat menyegarkan ini cocok disajikan di siang hari yang terik. Namun sekarang jajanan ini sulit ditemukan dan hanya ada saat penyelenggaraan festival-festival di Jakarta.
Setelah membaca artikel di atas, apakah Sahabat BekalHidup tertarik untuk mencobanya? Selamat berburu makanan di Hari Ulang Tahun Ibu Kota Jakarta yang ke-496 nanti ya!
